ניסיון אמיתי.
חזון רחב.

SADAFRONIA נולדה מהבנה שהיין אינו נגמר בבקבוק. הוא מתחיל באדמה, ממשיך במיומנות, מקבל משמעות דרך ידע ומושלם במפגש בין אנשים. לכן אנחנו בונים בית שבו כל זרוע מחזקת את האחרות: היקב יוצר חומר וסיפור, בית היין הופך אותם לחוויה, האקדמיה מעבירה את הידע ו־YAYIN בונה קהילה וקול מקצועי.

בלב המיזם נמצא שילוב נדיר בין ניסיון יינני של יותר משלושה עשורים לבין אסטרטגיה, תוכן וטכנולוגיה. דוד דאסה מביא ניסיון מהקמת יקבים, ניהול ייצור, הדרכה וליווי בארץ ובצרפת; אפרים זוהר מוביל את פיתוח המותג, הנכסים הדיגיטליים, השיווק והחיבור בין המוצרים, הקהל והחזון העסקי.

החזון הוא מקומי ובינלאומי בו־זמנית: לבנות באזור הרי יהודה והשפלה מרכז חי של יין, אוכל, ידע ותרבות — ולתת לתוכן ולקורסים להגיע לקהלים נוספים בעברית, באנגלית ובצרפתית.